白术的功效与作用都有哪些呢，白术是一种草本植物，它的根和茎都可以吃，对于多种疾病都有很好的治疗功效，白术又被人们称作山姜，是因为白术的根和姜比较类似，白术的功效和作用可能有一大部分人并没有什么了解，其实多多了解这些知识就可以帮助我们更好的保养我们的身体，下面我为大家详细介绍一下吧。

　　白术的功效：

　　健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

　　白术的作用：

　　白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”

　　性味归经：苦、甘，温。归脾、胃经。

　　功能主治：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

　　白术的药效作用：

　　1、用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

　　2、用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。白术的功效与作用都有哪些呢。

　　3、用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

　　此外，本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。

　　白术的食疗方：

　　白术猪肚粥

　　材料：猪肚200克，槟榔10克，炒白术30克，粳米100克，酱油、香油、姜片适量。

　　做法：猪肚清洗干净切小块，和姜片、槟榔、白术一起放入锅里，倒入适量清水，开火煎煮，煮到猪肚烂熟后，将猪肚捞出，去渣取汁;粳米洗净，倒入白术汤里，放入猪肚熬粥，粥熟后淋上香油、酱油，搅拌均匀即可。分成早晚两次吃。5天为一个疗程。功效：和中助阳，祛寒除湿，健脾益气。

　　白术的功效与作用都有哪些呢，相信大家看过上面的介绍对于这个问题已经了解了吧，了解了这些知识就能够让我们更好的利用这些药材来保养我们的身体，让这些药材发挥最大的功效来为我们的健康服务。