肾病治疗专家称:某些蔬菜可致肾结石!大家都知道,蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是,肾病治疗专家指出,摄入过多的蔬菜会有以下危害:

某些蔬菜含较多的草酸易形成肾结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患肾结石病的原因之一。

易加重肾结石病情大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。

不易消化

粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。

影响钙、锌吸收孕妇、儿童、青少年如大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。

造成蛋白质营养不良

如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜,减少或禁食肉类、鱼类,不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质,造成蛋白质营养不良,更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。》》》》》肾结石患者不宜吃什么食物？

通过上文的介绍,患者可以了解到食用或是摄入过多的蔬菜可致肾结石,因此,肾结石患者应严格注意自己的饮食,养成正确合理的饮食习惯,尽早摆脱肾病的困扰!